Che bello avere amici così...

Da un amico a cui avevo chiesto un supporto vitivinicolo...

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Adesso vedo di dare un po’ di supporto....

Il sito da dove attingo le ordinazioni è www.vinatis.com

Credo che prima di consultarlo sopratutto per i neofiti dei vini francesi sia importante informarvi su alcuni aspetti generali:

-          Gli champagne sono quasi tutti validi, magari evitare quelli sotto i 18 € (a mio parere il migliori che ho provato sotto i 20 € è stato il Michel Furdynà brut reserve) mentre dai 20 ai 30 Euro si trovano delle bollicine veramente libidinose (Penso al Drappier 21 € venduto a milano in eno a 35 €)

-          Vini bianchi e rossi fermi di qualsiasi regione evitare sotto i 10 € a meno che abbiano un costo basso perchè in offerta.

-          Vini bianchi consiglio bourgogna o al limite alsazia.

-          Vini rossi : di solito i bourdeax sono tutti buoni, mentre per i bourgogna rossi sotto i 15-20 € si rischia di trovare sciaquoni per fare i gargarismi, anche il Rhonè ha degli ottimi rossi.

-          Guardare sempre i riferimenti alle premiazioni, in particolare il voto PARKER che quando è da 90/100 in sù andate sul sicuro perchè è un vino eccezionale.

-          Nella scheda del vino leggete/traducete la descrizione... vi assicuro che è sempre o quasi perfettamente aderente alla realtà.

Per voi consiglierei un bel Champagne DRAPPIER Carte d’or....

Di seguito l’ordinazione comprensiva dei miei vini e di quelli di Luca... come si dice l’appetito vien mangiando....

Rossi

1 bt FLEURIE - JEAN-PAUL BRUN - DOMAINE DES TERRES DOREES   2009 (PARKER 92/100)

2 bt MORGON - MARCEL LAPIERRE   2009 (PARKER 93+/100)

Bianchi

2 bt BEAUJOLAIS BLANC (ELEVAGE EN FUT) - JEAN-PAUL BRUN - DOMAINE DES TERRES DOREES   2009   (vino bianco eccezionale rapporto ottimo Q/P)

1 bt MEURSAULT CLOS DU CROMIN - DOMAINE MICHEL CAILLOT   2007

Champagne

4 bt Champagne Vve FOURNY & FILS - BLANC DE BLANCS - 1er CRU BRUT VERTUS (parker 90/100)

2 bt Champagne VVE FOURNY & FILS - ROSE - 1ER CRU BRUT VERTUS (parker 93/100)

1 bt Champagne Vve FOURNY & FILS - CUVEE R - EXTRA BRUT VERTUS   (parker 93/100)

3 bt Champagne Michel Furdyna Brut Reserve (molto buono ottimo rapporto Q/P)

2 bt Champagne DRAPPIER Carte d’or (molto buono ottimo rapporto Q/P)

In oltre tra quelli non presenti nell’ordinazione consiglio (xkè già provati):

ROSSI

LES ALLEES DE CANTEMERLE - 2EME VIN DU CHATEAU DE CANTEMERLE 0.75L 2005 (Bordeaux) (molto buono ottimo rapporto Q/P)

COTE DE BEAUNE VILLAGES - Joseph DROUHIN 0.75L 2006 (Bourgogne)

BEAUJOLAIS L'ANCIEN - JEAN-PAUL BRUN - DOMAINE DES TERRES DOREES 0.75L 2009 ()

BIANCHI

GRAND ARDECHE - Louis Latour (molto buono ottimo rapporto Q/P)

CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS - WILLIAM FEVRE 2007

CHAMPAGNE

Delamotte

Maillart

SALMON-BILLECART

LAUREN-PERRIER

Roberto